4 pers.
Ingredienser
4 blade husblas
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
2-3 spsk. kakao
2 dl fløde 13% eller sødmælk
2 dl piskefløde
Fremgangsmåde
Læg husblasen i blød i koldt vand. Pisk æggeblommer, sukker, kakao og fløde/mælk sammen i en gryde. Varm blandingen op under piskning til den tykner, det må IKKE koge!!
Tryk væden af husblasen og kom den i den varme creme under piskning.
Lad cremen blive kold. Pisk i den af og til. Pisk hviderne godt stive og vend dem forsigtigt i. Hæld buddingen i en skål og lad den stivne i køleskab. Vend den ud eller server den i skålen, pynt med flødeskum og evt. chokoladestykker.
