4 pers.
Ingredienser
100 g god, mørk chokolade
3 pasteuriserede æggeblommer
evt. 1 spsk. sukker
3 dl piskefløde
Fremgangsmåde
Hak chokoladen og kom den i en skål, smelt den over vandbad. Køl chokoladen lidt af. Rør æggeblommerne i en ad gangen. Tilsæt evt. sukker. Lad blandingen blive kold. Bland flødeskummet i. Server i portionsglas.
