4 pers.
Ingredienser
400 g fedtfattig oksefars
2 spsk. Tapenade med chilismag (kan fåes på dåse)
salt
2 spsk. Hakket frisk basilikum
2 gulerødder
½ agurk
2 dl yoghurt naturel
2 fed hvidløg
5 dl kogt pasta
2 tomater
friskkværnet peber
1 tsk. Olivenolie
Fremgangsm & aring;De
Smag kødet til med tapenade. Salt og 1 tsk. Basilikum. Form kødet til 4 hakkebøffer. Som derpå grilles eller også steges.
Riv gulerødder og agurk og bland den revne masse med yoghurt. Knust hvidløg og salt.
Læg pastaen i en skål. Hak tomaterne og bland dem i pastaen sammen med den resterende basilikum. Salt. Peber og olivenolie.
Yoghurten fungerer som sauce.
