4 pers.
Ingredienser
4 hårdkogte æg
15 g smør rørt med:
2 spsk. hakket dild, persille, kørvel ELLER estragon
ELLER:
50 g leverpostej rørt blød med lidt fløde 13%
ELLER:
1 hakket røget sild rørt sammen med 1 spsk. hakket dild og 1 spsk. mayonnaise
ELLER:
50 g hakket, røget skinke rørt sammen med
1 spsk. creme fraiche 38% eller mayonnaise
1 tsk. sennep
Fremgangsmåde
Pil æggene og skær dem igennem på langs. Tag blommerne ud og hak eller mos dem med det valgte fyld. Kom fyldet tilbage i de halve hvider.
Anret æggene på salatblade. Pynt med persille eller dildkviste.
