4 pers.
Ingredienser
4 æg
150 g mild, revet ost
½ liter mælk
1 knsp. chilipulver
2 knsp. sellerisalt
6 aromatiske tomater
15 g blødt smør
1 fed hvidløg, knust
1 bdt. persille, hakket
Fremgangsmåde
Pisk æggene let sammen og tilsæt ost og mælk. Bland krydderurterne i. Hæld æggemassen i et smurt ovnfast fad. Bag æggestanden i ovnen ved 160 grader i 20 minutter.
Skær tomaterne i skiver. Tag formen ud og læg tomatskiverne på. Rør smør og hvidløg sammen og fordel det over tomatskiverne. Bag i yderligere 10 minutter. Drys med hakket persille inden servering og server en grøn salat til.
