4 pers.
Ingredienser
1 dl mayonnaise
1 dl creme fraiche 18%
1 æble, skrællet og revet groft
1 spsk. knoldselleri, groftrevet
3 spsk. syltede røder i små tern
3 spsk. syltede aguker i små tern
2 dl fine ærter, gerne friskbælgede
2 tsk. vineeddike
salt, friskkværnet peber
karse
Fremgangsmåde
Bland æble og selleri i mayonnaisen straks efter de er blevet revet. Bland derefter rødbeder, agurk og ærter i. Smag til med vineddike, salt og friskkværnet peber. Drys med karse inden salaten serveres.
