4 pers.
Ingredienser
200 g kogt skinke
1 løg, finthakket
Dressing:
1½ dl creme fraiche 18%
100 g mayonnaise
1 tsk. lys sennep
salt, friskkværnet peber
1 bdt. purløg
Fremgangsmåde
Hak skinken meget fint, evt. i foodprocessor. Bland løg og skinke sammen.
Rør creme fraiche med mayonnaise og smag til med sennep, salt og friskkværnet peber. Hvis salaten er for tyk, kan der røres lidt mælk i. Pynt med klippet purløg.
