4 pers.
Ingredienser
4 modne pærer
2 spsk. citronsaft
Fyld:
100 g gorgonzola
25 g smør
50 g hakkede valnødder
evt. lidt portvin
Fremgangsmåde
Skræl pærerne og skær dem igennem på langs. Skær kernehuset væk og gnid pærerne med citronsaft.
Fyld:
Rør osten blød og rør den sammen med smørret, evt. portvin og halvdelen af de hakkede valnødder. Fordel fyldet i kernehusfordybningen. Drys resten af de hakkede valnødder over lige inden servering.