4 pers.
Ingredienser
400 g tortellini med spinat- eller også ostefyld
3 spsk. Smør
50 g finthakkede valnødder
3 dl piskefløde. Evt. Madlavningsfløde
1 potte frisk basilikum
salt. Friskkværnet peber
Fremgangsm & aring;De
Kog pastaen al dente i rigeligt. Godt saltet vand. Hæld det i en si og lad det dryppe godt af.
Smelt smørret i en gryde og kom de finthakkede valnødder i. Tilsæt fløden og lad den koge godt igennem ved kraftig varme. Hæld den godt afdryppede pasta i valnødde-/flødesaucen. Vend den godt sammen med hakket basilikum. Smag til med salt og friskkværnet peber. Server straks.
