4 pers.
Ingredienser
2 dl bulgur
4 dl vand
4 spsk. Citronsaft
salt. Friskkværnet peber
1 løg. Hakket
4 tomater
1 bdt. Hakket persille
3-4 spsk. Hakket. Frisk mynte
Fremgangsm & aring;De
Hæld kogende vand på bulguren og lad den stå under låg i 30 minutter. Bland citronsaft i sammen med olie. Salt og friskkværnet peber. Flå tomaterne. Del dem og tag kernerne ud. Skær dem i små stykker og bland dem i sammen med persille og mynte.
