4 pers.
Ingredienser
1 løg, hakket
2 spsk. olivenolie
3 dl bulgur
6 dl vand
salt, friskkværnet peebr
½ dl rosiner
5 spsk. valnødder, hakkede
4 spsk. sesamfrø
frisk koriander
Fremgangsmåde
Svits løg i olie uden at det tager farve. Tilsæt bulgur og lad det svitse kort. Hæld vandet ved og lad kornene snurre i 10 minutter. Kom rosiner og valnødder i, læg låg på. Tag gryden af varmen og lad det trække i 10 minutter.
Rist sesamfrø på en tør pande og bland dem i lige inden servering. Bland frisk, hakket koriander i lige inden servering.