4 pers.
Ingredienser
4 skiver torsk
3/4 kg forskellige grønsager som f. eks.: løg, porre, bladselleri, squash, broccoli, champignon osv.
3 spsk. smør
½ liter grønsagsbouillon
salt, friskkværnet peber
1 laurbærblad
Fremgangsmåde
Svits kort grønsagerne i letgyldent smør i en gryde. Hæld bouillon ved og krydr med salt og friskkværnet peber. Lad grønsagerne koge i 10 minutter. Læg de hele skiver torsk på grønsagerne og drys dem med salt og friskkværnet peber. Lad det hele simre i 5 minutter. Server direkte fra gryden.
