4 pers.
Ingredienser
300 g spaghetti
150-200 g rå tigerrejer
200 g cherrytomater
1 glas grillede, marinerede artiskokker
1 stor håndfuld rucolasalat
salt, peber
frisk parmesanost
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisning på pakken. Tø rejerne op og stik dem på tynde træspid. Halver tomaterne.
Bland tomater, artiskokker med marinade og rucola i den afdryppede pasta. Steg spiddene i 1-2 minutter på hver side på en meget varm (grill)pande. Læg spiddene oven på pastaen og høvl frisk parmesan over.
