4 pers.
Ingredienser
100 g Gruyère ost eller Emmentaler
100 g frisk parmesan
½-1 romaine salat – eller iceberg
3 stilke bladselleri
1 bdt. radiser
50 g nøddekerner
Dressing:
1½ spsk. sherryeddike
4 spsk. nøddeolie
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Skær de 2 slags ost i små bjælker. Riv salaten i mindre stykker og skær bladselleri i tynde strimler på langs. Hak radiser og valnødder. Bland det hele sammen i en skål.
Ryst dressingen sammen og hæld den over. Server med godt, ristet grovbrød.
