4 pers.
Ingredienser
800 g hakket kalvekød
rasp
250 g ærter
4 gulerødder
2 dl mælk
maizena
frisk persille
små kartofler
smør
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Form kalvekødet til 8 bøffer og vend dem i rasp. Steg i fedtstof på en pande, krydr med salt og friskkværnet peber. De skal steges i ca. 6 minutter på hver side.
Skær gulerødder i små tern og sauter dem i en gryde i lidt smør. Hæld mælk ved og kog gulerødderne møre. Jævn saucen med maizena og tilsæt ærter og hakket frisk persille. Smag til med salt og friskkværnet peber. Server med små kogte kartofler.
