4 pers.
Ingredienser
2 spsk. Mel
salt. Friskkværnet peber
4 kyllingebrystfileter
2 tsk. Olie
2½ dl salsa
11/4 dl afdryppede majs
½ dl revet cheddarost
Pynt.
hakket. Frisk koriander eller også bredbladet persille
Fremgangsm & aring;De
Bland mel. Salt og peber i en dyp tallerken. Vend kyllingebrystfileterne i og ryst overskydende mel af.
Opvarm olie i en pande. Når olien er varm. Steges kyllingebrystfileterne. Steg til de bliver gyldne og gennemstegte. Vend kun 1 gang.
Kom salsa. Majs og revet ost på hver filet. Læg låg på og steg ved lav varme i ca. 1 minut til osten smelter. Drys med koriander og persille.
