2 pers.
Ingredienser
300 g tatarkød
1 lille finthakket løg
1 spsk. hakket persille
hvidløgspeber
smør til stegning
salt
ca. 100 g store champignon i skiver
2 store ciabattabrød eller boller
salatblade
1 avocad
1-2 tomater i skiver
flager af frisk parmesanost
Fremgangsmåde
Bland kødet med løg og persille og form det til 2 store, flade bøffer. Drys disse med hvidløgspeber og steg dem på begge sider i smør, efter ønske. Drys med salt. Svits champignonskiver på panden. Anret bøfferne i de lune, flækkede brød sammen med salatblade, champignon, tynde skiver avocado, tomatskiver og parmesanost i flager.
