Ingredienser
3 store æg
225 g mørk muscovadosukker
125 g smeltet smør
250 g mel
3 tsk. bagepulver
200 g groft revet marcipan
1 stort æble, skrælles og rives groft
½-2 tsk. stødt kardemomme
80-100 g pinjekerner
Fremgangsmåde
Beklædt en smurt sandkageform (1½ liter) med bagepapir.
Pisk de hele æg og muscovadosukker godt sammen, mindst 2-3 minutter. Pisk det smeltede, lunkne smør i, og rør de øvrige ingredienser i blandinge. Hæld dejen i formen, og bag kagen i den 175 grader varme ovn i ca. 1 time.