4 pers.
Ingredienser
2 kg søde kartofler
2 spsk. smør
2 spsk. lys farin
½ tsk. salt
1/8 tsk. kanel
1/8 tsk. revet muskatnød
1/8 tsk. stødt ingefær
1/8 tsk. revet appelsinskal
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 180 grader.
Sæt de søde kartofler på en bageplade og bag dem i ca. 1 time – eller til de er meget bløde.
Når de er kolde nok til at de kan holdes om, pilles skrællen af og de moses i en skål – brug evt. en kartoffelmoser. Bland kartofler med smør og krydderier. Rør det hele godt rundt og smag til. Serveres varm.