4 pers.
Ingredienser
400 g tigerrejer med halevifte
sød chilisauce
4 spsk. dijonnaise sennep
revet skal af 1 lime
1 spsk. friskpresset limesaft
friskhakket koriander eller bredbladet persille
Fremgangsmåde
Pil rejerne og sæt dem på træspyd. Husk at ligge træspyddene i blød i ½ time inden de skal bruges.
Pensl rejerne med lidt sød chilisauce og grill rejerne på begge sider til de skifter farve. Pas på ikke at give dem for længe….
Rør en dip af dijonnaise, revet limeskal, limesaft og koriander/bredbladet persille. Server den til rejerne sammen med et stykke godt brød.
