Ingredienser

ca. 10 rabarberstilke, fintsnittede
1 liter vand
125 g sukker
1 spsk. citronsaft
1 spsk. appelsinsaft
frisk citronmelisse

Fremgangsmåde

Vand, sukker, rabarberstykker og friskpresset frugtsaft bringes i kog. Lad det koge i ca. 15 minutter.
Hæld det igennem en si, så frugtstykkerne sies fra. Hæld saften i en form og stil den i fryseren i 2-3 timer.
Tag sorbet’en ud af fryseren ca. 20 minutter inden servering. Server i glas og pynt med citronmelisse.