4 pers.

Ingredienser

4 laksefileter
smør
2 dl hvidvin

Fyld:
4 skiver sprødstegte bacon
hakket bredbladet persille
4 tsk. kapers
2 hakkede forårsløg
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Smør et ovnfast fad. Skær en lomme i hver laksefilet og læg dem i fadet. Kom fyldet i lommen og drys laksen med salt og friskkværnet peber. Hæld hvidvin ved og damp fisken i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.