Skøn salat med fersken

4 pers.

Ingredienser

2 skiver parmaskinke pr. person
250 g frisk mozzarella
4 ferskner eller nektariner
1 romainesalat eller rucolasalat
salt, friskkværnet peber
olivenolie
citronsaft

Fremgangsmåde

Skær ferskner/nektariner i både. Riv mozzarella i mindre stykker. Blad mozzarella, fersken/nektarin og salat brækket i mindre stykker.
Portionsanret det og læg parmaskinke-skiverne dekorativt på hver portion. Krydr med salt, groftkværnet peber, dryp med lidt god olivenolie og lidt citronsaft. Giv et godt stykke, rustikt brød til.

Tidligere artikelHvorfor er mærketøj så dyrt?
Næste artikelIndkøbspolitik