12 stk.
Ingredienser
3 dl lunken mælk
2 spsk. Blødt smør
1 spsk. Rørsukker
1½ tsk. Salt
12 g gær (1/4 pakke)
75 g havregryn
ca. 300 g pizzamel
æg til pensling eller også mel til drys
Fremgangsm & aring;De
Hæld mælken over den smuldrede gær. Tilsæt smør. Salt. Sukker og gryn. Rør godt. Lad blandingen hvile et kvarters tid eller også til gæren viser god aktivitet. Ælt dejen færdig med mel. Dæk den til og lad den hæve i ca. 45 minutter.
Ælt dejen let og læg den på bageplade som 12 boller med en olieret ske.
Pensl bollerne med æg og bag dem ved 210 grader i ca. 12 minutter.
