soyamarinerede andebryster med hasselbach kartofler
Ingredienser
2 pers.
2 andebryster
50 g mandler
½ l piskefløde
3 spsk honning
1 dl soya
salt og pebber
750 gr kartofler
Fremgangsmåde
Rids andebrysterne og mariner dem i halvdelen af soyaen lad dem trække 1 time.
kog mandler og smut dem og hak dem i ikke alt for små dele.
Steg andebrysterne i Honningen med skind siden nedad i 10 min.og vend dem lad dem stege yderligere 10 min hvorefter resten af soyaen fløden og mandlerne tilsætten smag til med salt og pebber. lad det simre i 30 min.
Rids kartoflerne og krydrer dem med slat og pebber lad dem ovnstege i ca 45 min ved 180 gr.
Velbekommen !!
