Grøn the er som mange ved rigtig sundt for krop og sjæl. Nu kan du bage lækre boller med grøn the og dens gode egenskaber.
Ingredienser
100g flydende magarine
1dl. mælk
1dl. grøn the
50g sukker
50g gær
1stk. salt
ca. 400-500g hvedemel
½dl. havregryn
Fremgangsmåde
Mælken som skal have stuetemperatur og den grønne the hældes i en skål. Gæren opløses her i.
Salt og sukker tilsættes. Derefter tilsættes havregryn og der røres rundt. Lad der trække i 5min.
Melen hældes i lidt afgangen.
Dejen æltes til den er glat og smidig og stilles til hævning i 25min.
Dejen slås så ned, formes til boller og efterhæver på bagebladen i 20min.
Pensles først med mælk og lad stå i 5min.
Pensles derefter med stærk (kold) grøn the.
Bages i 12-14min. ved 200grader.
