Livsstil og God Mad

Krydret laks i gylden sauce

Ingredienser

 

Marinade

Sauce

Fremgangsmåde

Skær laksesiden i fire stykker og læg dem med skindsiden nedad i et porcelænstærtefad.

Rør marinaden sammen og fordel den over fisken. Tildæk fadet og lad fisken stå koldt til næste dag.
Hæld væde fra fadet. Tildæk fadet og tilbered i mikrobølgeovn ved 600 watt i 7½ minut.

Derefter på 250 watt i tre minutter.

Sauce: Purer peberfrugt, tomater og hvidløg i en foodprocessor. Svits pureen i olie i en sauterpande, tilsæt krydderier og lad den småkoge uden låg i cirka ti minutter. Jævn saucen med en smule maizena og smag til med lidt citronsaft.

Server retten med løse ris.

 

Velbekomme.

Exit mobile version