
Ingredienser
- 3 dl løg
- 1-2 fed hvidløg
- 1 skrællet. Groftrevet. Surt æble
- 30 g smør
- 1-3 spsk. Karry
- 1/2 spsk. Gurkemeje
- 1 spsk. Mel
- 1/2 l hønsebouillon
- ca. 2-3 spsk. Karry
- 2 spsk. Persille
- 1 dl kogt ris
- 1/2 citron
Fremgangsmåde
Hakket løg. Fintsnittet hvidløg og groftrevet æblet svitses i smør med karry og gurkemeje. Drys mel over og spæd med suppe. Småkoger 1/2-1 time. Sies og smages til med citronsaft. Salt og peber. Hakket persille drysses over.
Risen koges og presses op i 4 kopper. Der er olieret. Stødes ud og serveres på suppetallerkenen
Velbekomme.