Ingredienser

• 6 blade husblas
• 6 æg
• 100 gr. melis
• saft af 2 citroner
• reven skal af 1/2 citron

Fremgangsmåde

• Husblasen udblødes og smeltes
• Æggeblommerne røres hvide med sukker og citronskal
• Derefter tilsættes citronsaften, den smeltede husblas
• Tilsæt de stivpiskede hvider
• Røres forsigtigt, til fromagen begynder at stivne, da ophældes den og kan ved anretningen pyntes med flødeskum (den skal pyntes med flødeskum:-) red.

Velbekomme.