Chokoladebudding

Ingredienser

  • 3/4 l. Sød mælk
  • 100 gram chokolade
  • 10 gram kakao
  • 4 blade husblas
  • 2 æg
  • 10 gram melis
  • 1 dl. Piskefløde.

Fremgangsmåde

  • Mælken koges med chokolade og kakao
  • Den udblødte husblas vrides op og tilsættes
  • Æggeblommer og sukker røres hvide. Lidt af chokolademælken hældes heri. Og det hele varmes til kogepunktet under omrøring
  • Efter afkøling tilsættes den piskede fløde og de stivpiskede hvider
  • Anrettes i glasskål

Serveringstips

Cremesauce. Kogt eller også rå. Kan serveres til

Man kan tilsætte 2 blade husblas mere. Og vende buddingen ved anretningen.

Velbekomme.