4 pers. Ingredienser 500 g friske, grønne asparges2 tsk. salt pr. liter vand1 bæger creme fraiche 18% 2 spsk. mælk1 dl finthakkede krydderurter:...
4 pers. Ingredienser 400 g friske, grønne asparges2 skiver serranoskinke12-16 tigerrejer, uden skal, rå3 spsk. olivenoliesaft og skal af ½ citron1 spsk. frisk,...
4 pers. Ingredienser 3/4 - 1 kg. hvide asparges2 tsk. salt pr. liter vand125 g smør1 dl finthakkede krydderurter, f. eks. persille, dild...
4 pers. Ingredienser 1 bdt. tykke, friske hvide asparges1 kg. levende, friske fjordrejersaltsukker3 bdt. dildMousseline sauce:4 æggeblommer1 spsk. citronsaftsalt, friskkværnet hvid peber250...
4 pers. Ingredienser 300 g grønne asparges1 spsk. finthakket skalotteløgMarinade:6 spsk. olivenolie4 spsk. hvidvinseddike3 spsk. hakket dild og kørvelsalt, friskkværnet peber ...
6 pers. Ingredienser 300 g friske, grønne asparges1 spsk. finthakket skalotteløg2 æg1 dl piskeflødesalt, friskkværnet peberMarinade:6 spsk. olivenolie4 spsk. hvidvinseddike3 spsk. hakket dild...
2 pers. Ingredienser 1 bdt. asparges, det nederste seje knækket affriskpresset citronsaftolivenolie 1 fed hvidløg, presset ...
4 pers. Ingredienser 500 g friske grønne asparges1½ liter bouillon2½ dl piskeflødesalt, friskkværnet peber100 g røget laks1 bdt. brøndkarse ...
6 pers. Ingredienser 500 g friske, grønne aspargessalt1 rulle frossen butterdej2½ dl creme fraiche 18%1 dl af asparges-kogevandet1 dl fløde 13%salt, friskkkværnet peber3...
4 pers. Ingredienser 200 g kogte kikærter eller 1 dåse, godt skyllede og afdryppet1 spsk. tahini1 fed hvidløg, knust og finthakket2 spsk. citronsaft2...
6 pers. Ingredienser 1 stor aubergine3 spsk. god olivenoliegroft salt, friskkværnet peber1 stor bdt. dild, hakket1 bdt. purløg, hakket1 spsk. hele rosenpeberkorn1 glas...
4 pers. Ingredienser 1 aubergine1½ spsk. olivenolie50 g blåskimmelost1 fed hvidløg2 spsk. hakket persillesalt, friskkværnet peber ...