Forret eller tilbehør til kødretter, 4 pers. Ingredienser 1 blok feta af god kvalitet, delt i 4 2 modne blommetomater, skåret små tern ½ peberfrugt...
Velegnede til Tapas. 4 pers. Ingredienser 12 store kina-/tigerrejer 3 store fed hvidløg 1-2 små, tørrede chilipebre olivenolie saft fra 1 lime salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Pil rejerne, og tag tarmen ud. Tør rejerne, og krydr dem med salt og lidt friskkværnet peber. Skær hvidløg i tynde skiver. Hak chilien....
4 pers. Ingredienser Dej: 1½ dl mel 3 dl mælk 2 æg ½ tsk. salt 25 g smør Fyld: 1 lille løg 20 g smør 2 spsk. mel 4 dl mælk/fløde (lige dele) 1-2...
4 pers. Ingredienser 4 skiver daggammelt italiensk brød, uden skorper 500 g modne, saftige, smagfulde tomater ½ agurk 100 g sorte oliven 1 rødløg, finthakket 2 spsk. kapers 1...
4 pers. Ingredienser 400 g laks uden skind og ben 3 æggehvider ½ dl fløde 9% 1 dl skummetmælk 1 lille løg 1 spsk. mel salt, friskkværnet peber 1 tsk....
4 pers. Ingredienser Dej: 1 æggehvide 200 g mel 1½ spsk. olie ca. 1 dl koldt vand Fyld: 250 g hel frosset spinat 150 g krydret feta 200 g fromage frais 1...
4 pers. Ingredienser 200 g små blæksprutter fra fiskehandleren 2 håndfulde bredbladet persille, hakket ½ frisk, grøn chili, udkernet og finthakket Maldon salt, friskkværnet peber 1 dl...
4 pers. Ingredienser 250 g modne, aromatiske cocktailtomater på stilk, skåret i grove stykker 250 g gule cherrytomater, halveret 50 g pinjekerner, ristet gyldne 100 g...
4 pers. Ingredienser 61/4 dl lunkent vand 30 g gær 30 g sukker 30 g salt 1 kg hvedemel lidt olivenolie 3 kogte kartofler 3 hele marinerede artiskokker 1 glas ansjoser havsalt ...
4 pers. Ingredienser 300 g optøede krebsehaler kød fra 1 moden avocado i tern 2 stængler bladselleri i skiver 1 papaya i tern 1 fintsnittet forårsløg 2 finthakkede...
6 pers. Ingredienser 300 g friske, grønne asparges 1 spsk. finthakket skalotteløg 2 æg 1 dl piskefløde salt, friskkværnet peber Marinade: 6 spsk. olivenolie 4 spsk. hvidvinseddike 3 spsk. hakket dild...
4 pers. Ingredienser 250 g friskrøget laks 2 store håndfulde frisk babyspinat 2 store håndfulde frisk rucola 1 spsk. smør 2 spsk. vand 4 skiver toastbrød smør til stegning...