Forret eller tilbehør til kødretter, 4 pers. Ingredienser 1 blok feta af god kvalitet, delt i 4 2 modne blommetomater, skåret små tern ½ peberfrugt...
4 pers. Ingredienser 4 skiver daggammelt italiensk brød, uden skorper 500 g modne, saftige, smagfulde tomater ½ agurk 100 g sorte oliven 1 rødløg, finthakket 2 spsk. kapers 1...
Velegnede til Tapas. 4 pers. Ingredienser 12 store kina-/tigerrejer 3 store fed hvidløg 1-2 små, tørrede chilipebre olivenolie saft fra 1 lime salt, friskkværnet peber Fremgangsmåde Pil rejerne, og tag tarmen ud. Tør rejerne, og krydr dem med salt og lidt friskkværnet peber. Skær hvidløg i tynde skiver. Hak chilien....
4 pers. Ingredienser Dej: 1½ dl mel 3 dl mælk 2 æg ½ tsk. salt 25 g smør Fyld: 1 lille løg 20 g smør 2 spsk. mel 4 dl mælk/fløde (lige dele) 1-2...
4 pers. Ingredienser 200 g røget laks Maldon salt, friskkværnet peber 2 små fennikel, groftrevet 1 aromatisk æble, groftrevet 1 spsk. limesaft wasabi efter smag lidt god koldpresset rapsolie Fremgangsmåde Fordel de tyndtskårne lakseskiver på en tallerken og drys med salt og friskkværnet peber. Vend æble og fennikel med limesaft...
4 pers. Ingredienser 1 bk. små cocktailtomater salt ½ dl olivenolie 2 fed finthakket hvidløg lidt finthakket frisk chili lidt finthakket frisk basilikum Toaster: 12 små skiver hvidt brød ½ dl...
4 pers. Ingredienser 1 blomkål Marinade: 1 dl olivenolie 2 spsk. vineddike 2 spsk. kapers, hakket 3 spsk. persille, hakket 1 løg, finthakket 2 hårdkogte æg, hakket ...
4 pers. Ingredienser 1 hel kylling 2 citroner 4 fed hvidløg, presset 2 spsk. flydende honning 2 spsk. jomfruolivenolie ½ dl friske oreganoblade, hakket Maldonsalt Bønnecreme: 8 dl kogte, hvide bønner 3...
4 pers. Ingredienser 12 små artiskokker 1 citron 6-8 fed hvidløg 3 spsk. hakket persille salt, friskkværnet peber 4 dl olivenolie ...
18 stk. Ingredienser 18 stykker rispapir Fyld: 1 salathoved evt. romaine 1 lille bdt. frisk mynte 1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille 2 gulerødder ½ agurk Jordnøddedip: 1 dl ristede peanuts 1 frisk, rød chili 2 fed hvidløg 2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie) 2 spsk. peanutbutter 1 spsk. hoisinsauce 1 tsk. sukker ½ dl...
4 pers. Ingredienser 400 g blandede svampe, rengjorte og skåret groft 1½ dl tør hvidvin 3/4 liter god hønsebouillon 2½ dl piskefløde eller madlavningsfløde 2 skalotteløg, finthakket lidt smør groft salt, friskkværnet peber lidt trøffelolie Fremgangsmåde Smelt smørret i en gryde og sauter løg til de bliver klare, men uden...
4 pers. Ingredienser 3 dl rejer af god kvalitet ½ blomkål 1 bakke frisk spinat, grundig skyllet 1 rødløg, finthakket 3 spsk. olivenolie 1½ spsk. hvidvinseddike 1 spsk. frisk,...

Tilfældige Opskrifter