Ingredienser ½ kg rødspættefileter Kogelage 1½ dl vand 1 dl tør hvidvin 1½ spsk citronsaft 10 let knuste peberkorn ½ laurbærblad ½ bdt persille ¾ tsk salt   Fyld 100 g rejer 100 g aspargessnitter Sauce 3 dl kogelage fra fisken 1 dl fløde 13% 3 spsk hvedemel 1 tsk knuste grønne peberkorn ½ tsk salt Gratinering 2 spsk parmesanost Fremgangsmåde Drys...
Ingredienser 750 g. fiskefilet, skåret i 2½ cm. store tern 6 kaffir limeblade skåret i hårfine tråde, eller revet skal af en lime 24 stk. bananblade i 15 cm. store kvadrater 1 bundt basilikum, kun bladene Friske, røde chilli, skåret i skiver Krydderipasta 2 stilke citrongræs...
Ingredienser 6 dl. hønseboullon. 2 stk. citrongræs skåret i mindre stykker. 8 kinarejer med skal eller 250 g. rejer. 150 g. små champignoner i skriver. 5 chilipebre - uden kerner - skåret i tynde strimler. 4 spsk. limesaft. 1 spsk. fiskesauce. 4 - 6 papirtynde skiver lime...

Tilfældige Opskrifter